根椐《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》及为了配合即将出台的《食品安全法》的组织实施，食品安全管理工作已列入国家食品安全“十一五”规划的重点任务之一，中国食品工业协会已正式立项，将食品安全岗位职能设置列入由国家食品药品监督管理局向全行业转发的《企业生产经营档案示范文本》中关于食品安全从业人员培训体系建设的相关规定，中国食品工业协会正式制定了中国食品安全师职业资格培训认证规范及管理办法，逐步在行业内推行持证上岗制度。该资格证是由中国食品工业协会食品安全师职业资格认证管理委员会领导的机构，负责食品安全师职业资格认证的组织与实施工作，由中国食品工业协会领导、中国食品工业协会龙头企业食品安全信用体系建设工作办公室组成。中国食品工业协会和中国食品工业协会食品安全师职业资格认证管理委员会颁发职业资格证书，此证书为食品行业从事食品安全工作人员的从业资质，中国食品行业食品安全体系最高的资格权威认证。
专家言论：
中国消费者协会秘书长助理丁世和：我国食品安全形势不容乐观
国务院发展研究中心农村部部长韩俊：食品安全关系国计民生的重大战略问题
中国食品工业协会副秘书长王伟：食品安全师要为食企构筑防火墙
授课老师（中国食品工业协会指定业界权威培训师）
国内高校资深教授与大型跨国食品龙头企业知名企业家及资深高层管理者
国内外知名咨询公司、食品龙头企业、培训机构、实业集团（公司）权威管理专家

一、招生对象：
食品企业生产管理经理、品质经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。

二、课程内容：
（1）食品安全基础知识（食品安全总论、食品加工原材料的安全、食品加工的安全、食品流通与消费的安全）；
（2）食品安全保障技术（食品安全质量控制技术、食品检验技术、可追溯体系）；
（3）食品安全政策与标准（食品安全法规、食品安全规范、食品安全标准）。

三、资格等级与申报条件：
1.助理食品安全师(具备以下条件之一)
（1）应届毕业生及专科学院大三在读学生；
（2）应届本科大三在读学生；
（3）中专(或同等学历)学历，连续从事本职业工作5年以上；
2.食品安全师(具备以下条件之一)
（1）研究生以上学历，从事本职业1年以上；
（2）应届本科在读大四学生；
（3）大专以上学历，连续从事本职业工作3年以上；
（4）取得本职业助理食品安全师职业资格证书，连续从事本职业工作3年以上；
3.高级食品安全师(具备以下条件之一)
（1）研究生以上学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作1年以上；
（2）本科学士学位，食品及相关专业毕业，从事本职工作3年以上；
（3）大专学历，食品及相关专业毕业，从事大学本职工作5年以上；

四、招生简章

五、报名及联系方式：
1.携带本人学历证、身份证复印件，近期免冠二寸彩色照片三张到我中心办理报名适宜。
2．通讯地址：北京市海淀区中关村南大街48号九龙商务中心B座5层 邮编：100081
3.联系方式：010——62193881、62186366 王老师、李老师
4.网址：中国职业资格认证网www.2008china.net.cn